Karnabahar yemeği, karnabahar kızartması derken karnabaharın köftesini de yaptık. Çok da güzel oldu tarifimizi beğeninize sunuyoruz.Tarifimize geçelim;
Malzemeler:Bir adet küçük boy karnabahar
Bir yumurta
6-7 tane taze soğan
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1.5 Çay kaşığı kimyon
Bir Çay kaşığı kabartma tozu
Karnabahar on dakika kadar haşlanır. Soğuması beklenir. Çatalla karnabahar çok ezilmeden küçük parçalara ayrılır.Un yumurta,ince kıyılmış taze soğan, tuz,kabartma tozu,kimyon ezmeden karıştırılır.
Çok yoğun kıvamlı olmadığı için köfteler önceden şekillendirilemez. Tavaya yağ koyularak kızdırılır. Eller hafif yağlanarak hamurdan parça parça alınarak köfte şekline getirilir ve tavaya koyulur. Çevrilerek iki tarafı kızartılır ve karnabahar köftelerimizi servise hazırlayabilir..
Karnabahar köftesini ıspanak köftesi gibi kıymalı yapmadık. Ispanak köftemizi deneyip beğenen herkese karnabahar köftemizi de tavsiye ediyoruz.
Ve Afiyetler Olsun Efendim...
yoğurt da dökülür, mis gibide yenir, ellerinize sağlık...
YanıtlayınSildeğişik bir lezzet olmuş tebrikler
YanıtlayınSilGüzel olmuş. Ellerinize sağlık... Yarın deneyeyim ben bunu.:)
YanıtlayınSilCanım yine döktürmüşşün.Ellerine sağlık
YanıtlayınSilMücver e güzel bir alternatif bence. En yakın zamanda mutlaka deniyorum. Teşekkürler 🙂
YanıtlayınSilmerhabaaa :) bu nasıl güzel bir tarif denerim bayılırıım :)
YanıtlayınSil